Grissini alla Chlorella
PORZIONI
40 GRISSIINI
PREPARAZIONE
30min
LIEVITAZIONE
1-2h
COTTURA
15min
Ingredienti
- 500g farina 0
- 5g Chlorella in polvere
- 250ml acqua
- 1 cucchiaino di bicarbonato oppure ½
- cubetto di lievito di birra (10-15g) oppure
- 1 bustina di lievito in polvere
- 10g sale
- 50g olio extra vergine di oliva
- 10g zucchero o di miele
Preparazione
Step by Step
Step 1
Sciogliere il lievito con lo zucchero nell’acqua. Aggiungere olio quindi farina e sale.
Impastare tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare per circa 1 ora.
Step 2
Disporre l’impasto in una spianatoia spolverata di farina e dividere l’impasto in 40 strisce.
Da ogni pezzo ricavare un filoncino con diametro di circa 1/1.5 cm.
Sistemare i grissini in una teglia foderata con carta da forno e pennellare con un filo di olio.
Lasciar riposare 30 min.
Step 3
Aggiungere semi di sesamo o di papavero o semi di chia.
Infornare a 200 ° per 10-15 minuti fino al raggiungimento della doratura desiderata.
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